SP Alimentação em Campo Grande: Trabalho que dá orgulho

Eis que nossa querida Lidiane Britts, da SP Alimentação de Campo Grande, nos envia completo relatório sobre as atividades desenvolvidas na escola Irmã Edith que é de responsabilidade daquela unidade.
Pelos relatos podemos comprovar que nossa equipe vem fazendo um excelente trabalho naquela região. Confira:

Estágio em Saúde Coletiva

Escola Municipal “Irmã Edith Coelho Neto”

Acadêmicas:

Irene Pereira

Jennyfer Balbuena

Maysa Oshiro

Naliely Freire

Roselene Silveira

Atividades desenvolvidas:

Início no dia 15 de fevereiro de 2011 no período vespertino

Durante os quatro primeiros dias (de 15/02 a 18/02) foi feito o levantamento do perfil nutricional de 323 alunos (82,6%) do total de 391 com idade entre 4 e 17 anos matriculados do pré ao 80ano, num total de 14 salas de aula.

Estes alunos foram pesados e medidos em balança analítica da escola, sendo classificados através de cálculos de IMC kg/m² (OMS,1997) e classificação em Percentis para as crianças até 5 anos de idade (NCHS, 1985)

Análise dos dados:

A maioria dos alunos avaliados foi classificada como eutrófico.

Pode-se atribuir tal resultado ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) na qual a escola faz parte e contribui para este estado nutricional dos alunos, considerando assim a importância da escola como espaço propício a formação de hábitos alimentares saudáveis e à construção da cidadania.

Avaliação de adesão e aceitabilidade da merenda escolar.

Entre o período de 22 a 25/02/11.

Utilizou-se o método de pesagem das preparações coccionadas, resto ingesta e sobra limpa pesados em balança tipo caseira da alimentação preparada e oferecida aos alunos.

Análise dos dados:

A merenda composta de lanches como cachorro quente e pudim teve 100% de aceitabilidade, enquanto que no arroz carreteiro e no arroz com frango a aceitabilidade foi menor. Este resultado pode ter influência do horário que a merenda é servida, por volta das 14 horas, provavelmente um horário muito próximo ao almoço realizado pelos alunos em suas casas.

Na avaliação dos cardápios observou-se ausência de fritura e de carnes gordurosas, porém a oferta de verduras, legumes e frutas foi baixa.

No momento da distribuição da merenda os alunos não lavam as mãos antes de recebê-la, deixando assim ambiente propício para contaminação. Neste caso se faz necessário a educação quanto aos hábitos de higiene antes das refeições por parte da escola.

A cantina existente no ambiente escolar está em desacordo com a lei vigente, tanto a estrutura e edificação quanto aos itens oferecidos aos alunos como salgadinhos industrializados, balas, doces e refrigerantes. Tendo ainda “adesivos” de picolé, sorvete e bolos recheados como decoração.

Sugestão:

Cabe a administração da escola se empenhar para que esta cantina se torne um instrumento favorável a melhoria dos hábitos alimentares dos alunos, oferecendo produtos de melhor qualidade nutricional.

Educação Nutricional

Entre os dias 02 e 18/03 foram aplicadas as atividades de educação nutricional com todos os alunos, abordando o tema “As cinco cores da saúde” sobre a importância de uma alimentação colorida e variada. Essas atividades foram adaptadas para cada faixa etária trabalhada.

Pré escolar e 1º ano

“A Fada das Vitaminas” onde a fada e os duendes necessitavam da ajuda dos alunos para preparar uma poção mágica com as vitaminas das frutas que os próprios alunos iam colocando no caldeirão e as bruxas que só se alimentavam de guloseimas foram convencidas a se alimentarem com alimentos saudáveis. Foram distribuídos aos alunos os espetinhos com as frutas banana, melão, mamão e uva para degustação.

Resultado:

Durante a apresentação as crianças se mostraram apáticas diante da atividade lúdica, não participando da fantasia exposta no momento, fato esse que pode ser explicado pela falta de estímulo à imaginação destes alunos por parte dos educadores e pais. Porém a aceitabilidade pelas frutas foi de 100%, sendo este um ponto favorável para a efetividade da Educação Nutricional, sugerindo-se assim uma oficina de culinária com os alunos para melhor aproveitamento do conteúdo aplicado.

2º ano

Tema: “ligue as boquinhas aos alimentos correspondentes” Boquinha fechada = alimentos menos saudáveis e boquinha aberta = alimentos mais saudáveis. Na análise das atividades verificou-se quase 100% de acertos. Em certo momento foi perguntado aos alunos o que eles consideravam alimentos menos saudáveis, muitos responderam que são alimentos sujos, o que cai no chão e alimentos mais saudáveis é o alimento bom, o que enche a barriga. É um grupo que necessita de educação nutricional para conscientização sobre o assunto. As crianças receberam maças como brinde no final.

3º ano

As “5 cores da saúde” (vermelho, branco, roxo, verde e laranja/amarelo), com tema de “Mural das Cores“, sugerindo o consumo de alimentos coloridos e variados ao longo do dia.

Primeiramente foi explicado aos alunos a importância de cada cor, seus alimentos correspondentes, seus benefícios e vitaminas presentes em cada uma delas. Posteriormente a sala foi dividida em 5 grupos, cada grupo escolheu a sua cor onde receberam os recortes de revistas para montagem dos cartazes sem interferência das acadêmicas.

Ao final os cartazes foram fixados no mural da escola para conhecimentos dos demais alunos. As crianças receberam maças como brinde. Os alunos foram bastante participativos e entusiasmados, não demonstrando dificuldade durante as atividades

4º ano

Primeiramente foi aplicada uma atividade sobre o conhecimento prévio dos grupos alimentares da pirâmide. Os alunos relacionavam os grupos alimentares com as figuras correspondentes. Logo após foi feita a explicação da Pirâmide alimentar confeccionada em EVA como ilustração.

Por fim, em outra atividade os alunos escreveram o nome de cada grupo da Pirâmide alimentar em seus respectivos lugares observando-a. Em outra atividade os alunos ligaram os pontos até formarem um alimento, e depois ligar o alimento ao grupo correto da Pirâmide alimentar. Os alunos também puderam colorir os desenhos. No final os alunos receberam maças como brinde.

Foi observada falta de conhecimento prévio sobre o assunto e dificuldade em memorizar os grupos. Porém após a explicação sobre a Pirâmide Alimentar pelas acadêmicas, na ultima atividade já se mostraram mais familiarizados, mostrando assim a eficácia da educação nutricional.

5º  ano

Foi feita a “Gincana das cinco cores” onde os alunos foram reunidos no pátio da escola e separados em cinco grupos. Após explicação sobre a importância da alimentação colorida foi determinado a cada grupo uma cor para que escrevessem no tempo de 2 minutos o maior numero de alimentos saudáveis.

Ao final a equipe vencedora recebeu barra de cereal como premio e os demais alunos receberam maçãs. Os alunos foram bastante participativos e conseguiram escrever uma média de 10 alimentos em 2 minutos. Demonstraram conhecimento sobre alimentos saudáveis.

6º ano

A Gincana das cinco cores foi realizada em sala de aula. Após explicação sobre alimentação saudável e colorida foram divididos em 5 grupos com suas respectivas cores para escreverem em 2 minutos os alimentos saudáveis. Foram colocados em uma mesa para os alunos, os ingredientes onde eles puderam montar seu lanche natural contendo as cinco cores.

Os ingredientes eram pão de forma, cenoura ralada, tomate em rodelas, alface, patê com maionese e atum e suco de uva.

Diferente dos alunos do 5o ano, estes se mostraram com dificuldade em escrever os alimentos saudáveis, escrevendo uma média de 5 alimentos em 2 minutos.Quanto a adesão e aceitabilidade dos lanches o índice foi de 100%. É um grupo que precisa de mais atividades para fixar o conteúdo proposto. Os alunos ganharam maçãs como brinde. A equipe vencedora recebeu barra de cereal como prêmio.

7º e 8º  ano

Conforme enquete realizada pelas acadêmicas, os alunos do 7º  e 8º  ano mostraram interesse em saber sobre dietas da moda e exercício físico na adolescência. Portanto foi passado um vídeo sobre “Alimentação saudável na adolescência” narrado por uma nutricionista com duração de 10 minutos na sala de informática após breve palestra sobre o tema pelas acadêmicas.

7º ano

Os alunos do 7º ano mostraram-se interessados, prestando a atenção todo o tempo, porém ao final quando questionados se gostariam de fazer alguma pergunta ou duvida não se manifestaram.

Foi sorteada barra de cereal e distribuído revistas sobre a merenda escolar para todos os participantes.

8º ano

Os alunos do 8º ano são adolescentes com idade entre 12 e 17 anos e com relativa dificuldade no comportamento dentro do ambiente escolar, porém durante a apresentação do vídeo sobre “Uma Vida + Saudável” na adolescência se mostraram interessados.

Após o término da apresentação foi aberto para questionamento quando perguntaram se chocolate dava espinhas e se chocolate engordava. Foi sorteada barra de cereal e distribuído maçãs como brindes.

SP Alimentação e os aniversariantes do Hospital Anchieta

Nossa querida diretora, Lucelena Moraes, nos envia boas notícias vindas do Hospital Anchieta em São Bernartdo do Campo na região do ABCD paulista. Lá, a Coordenadora e Nutricionista da SP , Ana Luiza K. Cardoso, preparou junto com sua valiosa equipe, uma singela homenagem aos aniversariantes do mês. O café da manhã delicioso  e cheio de surpresas com uma decoração que agradou a todos.

Uma ação simpática e muito carinhosa de lembrar daqueles que completaram mais um ano de vida em Abril. Nossos  sinceros desejos de felicidades a todos e Parabéns também ao nosso time de profissionais responsável por esta unidade hospitalar.

Parabéns!

Projeto de Horta na SP Alimentação em Recife

Projeto de Horta na SP Alimentação em Recife

Eis que nossa querida Wasti Félix, competente diretora da Regional Nordeste da SP Alimentação, nos envia notícias sobre os projetos da unidade Recife. Desta feita trata-se da inauguração do projeto de horta na Escola Integral Alto da Guabiraba.

Pelas fotos e relatos a ação é um sucesso. Com esse trabalho desenvolvido pelas nutricionistas da SP, os alunos têm contato com o alimento desde a semeadura, passando pelo tratamento da terra, cultivo até a colheita. 

A Liliane hoje visitou a Escola Integral Alto da Guabiraba (atendida por Katia), para a inauguração da horta desta unidade (Horta Plantinha Feliz)

Na ocasião foi oferecido um coquetel para as equipes da DIAL e SP

Liliane ainda teve a oportunidade de conhecer o Técnico Agrícola da ONG Sr. Diego, que se ofereceu para nos instruir na implantação do nosso projeto.

Boas Novas de Cotia

Eis que nossa querida colega Lucelena Moraes nos envia informações sobre o que anda acontecendo em Cotia. O Projeto de Educação Nutricional na cidade que fica na grande São Paulo é um sucesso. Veja o que a competentíssima equipe vem realizando.

Segue fotos do Projeto de Educação Nutricional realizado em Cotia na EM Nakamura Park. Foi apresentado no primeiro momento o desenho da Turma da Merenda, após o termino do filme foi realizado comentários do filme, onde as crianças identificaram os personagens e sobre a alimentação de cada um. 

Foi explicada a importância dos nutrientes e demonstração de alimentos para identificação dos nutrientes. 

Parabéns a toda a equipe

Bem Vinda Esperança Nordeste

A SP Alimentação tem o orgulho de apresentar mais um novo parceiro. Desde o último dia quatro passamos a atender a Esperança Nordeste empresa especializada em suprimentos industriais. São 300 refeições diárias servidas e pelos elogios que recebemos durante a semana estamos agradando.

Fizemos questão de deixar aqui registrado algumas dessas mensagens que nos incentivam a seguir atendendo nossos clientes com qualidade e excelência:

Boa tarde !!
 Quero parabenizar a nossa empresa ( o administrativo ) pela escolha e aprovação do novo fornecedor de café da manhã e almoço.

Evidente que aumentou os nossos custos, mas se o investimento é para cuidar bem das pessoas que aqui trabalham, teve minha autorização.

Parabéns !! Estou orgulhoso de ver o grau de satisfação geral. 

Cordialmente,
Heleno Lima 
Diretor Geral
Boa tarde !

Quero deixar meu agradecimento, pelo fantástico almoço que tivemos hoje, estava tudo perfeito  da música ambiente ao almoço, 
nós pesávamos que esta no Shopping Recife, de tão perfeito que estava.
 Todos do administrativo um muito obrigado.

ANTECIOSAMENTE 
CLÉA AZEVEDO.
 QUERO DEIXAR REGISTRADO QUE,DAS EMPRESAS POR ONDE PASSEI HOJE FOI UMA DAS MELHORES REFEIÇÕES QUE JÁ ME SEVIRAM!!
PARABÉNS A TODOS OS ENVOLVIDOS PELA ORGANIZAÇÃO!!!
 Grato!

Luciano Pereira
Supervisor de Informática
Boa Tarde!

Concordo com o amigo Luciano, o almoço estava espetacular, uma delícia!
Estão de parabéns todos os responsáveis pela organização. 
Que Deus Continue nos abençoando!

Rumo ao crescimento, pois Deus está conosco!

Felipe José
Amigos,
Boa Tarde !

Simplesmente “ FANTÁSTICO “ o nosso “ NOVO “ espaço gourmet !!!!!
Não tem nada de refeitório, até porque a palavra refeitório não se enquadra num espaço tão elegante (chick) como este.
Amigos, parabéns pelo bom gosto, pela organização, pela qualidade, pelo som ambiente (achei demais).... mas parabéns principalmente por ser vocês de fato “ UMA EQUIPE “ !
Eu, em nome de vários outros colaboradores desta empresa, agradeço por toda a qualidade de vida que conseguimos ter aqui.
Ao Sr. Heleno, muito obrigado por nos proporcionar e permitir tal satisfação!

O negócio agora é... quando me perguntarem onde almoço, simplesmente vou dizer:  AAAhhhhh, eu só almoço no shopping  (Shopping Center Esperança)....  KKKKKKKKKKKKKKK

Grato,
 Marcone Clemente
      Adm. Logístico

Boa tarde
Por certo uma boa alimentação faz a diferença em qualquer empresa e mais certo ainda que a tempos não tínhamos uma alimentação com a qualidade apresentada pela SP Alimentação. Desta forma gostaria de parabenizar a todos os que se envolveram nessa nova contratação, pois foi excelente. Mesmo que no meu caso só tenha me alimentando de salada pude comprovar a satisfação de todos. Na verdade todo o ambiente combinou com a alimentação e assim sugiro: talvez não seja possível ter som ao vivo todos os dias, mas que tal uma “musiquinha” mesmo, suave e aprazível para o horário de almoço?? Já temos tanta pressão no horário de trabalho que essa musica serviria como um calmante.
 Ruy
Expedição - Balcão de Atendimento


Gostaria de parabenizar a todos do Administrativo e ao Sr. Heleno pelo excelente serviço e alimentação que foi implantado em nossa empresa.
Muito bom!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MÔnica

Conheça mais sobre a empresa

http://www.esperancanordeste.com.br/

O Segredo do Sucesso é Amor e Trabalho

Diante da publicação do resultado positivo da pesquisa de satisfação que os nutricionistas aplicaram neste mês de março com os diretores das escolas atendidas pela SP Alimentação em João Pessoa, externo com poucas palavras a alegria e o orgulho em ver que mais uma vez nosso trabalho de excelência, como diz nossa Mestre Wasti Felix – diretora da Regional Nordeste-,  foi comprovadamente reconhecido. 

Quero agradecer a cada colaborador, merendeira, nutricionista, equipe da administração que, com seu trabalho, estão fazendo história na SP Alimentação. Números positivos que nos dão a certeza de vitórias como essa continuarão presentes em nossos dia, apesar de tantas injúrias. Estas, são exterminadas quando uma pesquisa tão simples e transparente expressa a verdadeira razão de estarmos aqui.

É para ter esse sentimento de satisfação que trabalhamos extraindo o que há de melhor em cada um de nossos talentos. 

Temos uma equipe unida e responsável que a cada dia acorda cedo e trabalha duro para continuar superando nossos resultados e expectativas.

Parabéns mais uma vez e mais sucesso a nós todos.

Waneska Pereira

Coordenadora de Merenda

CRN 4855

Ótima Notícia

Merenda escolar em João Pessoa
 é um sucesso!

Pesquisa realizada em 82 escolas da capital paraibana
 aponta que a satisfação com a 
merenda escolar é próxima de 90%

Uma boa notícia para a população de João Pessoa. Pesquisa aponta que houve um aumento na satisfação de alunos, pais, professores e diretores em relação à merenda escolar servida nas escolas da cidade.


A SP Alimentação é a empresa que fornece alimentação para os estudantes da rede municipal de ensino de João Pessoa desde 2009. Diariamente nossos profissionais são responsáveis por servir cerca de 50 mil refeições para os alunos matriculados.


A vice-diretora da Escola Professora Antônia do Socorro Silva Machado, Jandira Pontes de Souza, afirma que está muito satisfeita com os serviços prestados àquela escola. Na carta, os elogios para a equipe - que segundo ela, é muito competente e atenciosa, vão desde as merendeiras, passando pelas nutricionistas, chegando a todos aqueles que fazem com muito carinho o melhor possível para que as escolas da capital paraibana recebam o que há de melhor em merenda escolar.

Segundo a supervisora de merenda das Escolas Darcy Ribeiro e Padre Leonel da Franca, Isabel Cristina, a terceirização deste serviço trouxe um ganho de qualidade jamais visto na Paraíba: "Eu tenho 16 anos de experiência com a merenda e esses últimos dois anos foram ótimos: merenda de boa qualidade e atendimento diferenciado”, diz.

Além de servir merenda de ótima qualidade, a SP Alimentação se preocupa com o bem estar em cada instituição de ensino. Para tanto, elabora em todas as unidades atendidas o Projeto de Educação Nutricional que visa debater, discutir e tratar de temas importantes sobre Alimentação Saudável.

Esse trabalho vem gerando frutos como avaliza o depoimento da Supervisora Escolar, Natália Afonso, da Escola Cícero Leite: "Agradeço a presença da SP Alimentação, através do trabalho desenvolvido pelas nutricionistas todos aprendemos muito: alunos e docentes”, afirma. “Tenho certeza de que foi de extrema importância, até eu aprendi! Fiquei acompanhando as turmas e foi muito importante as informações passadas para os alunos na questão dos energéticos, dos construtores”, relembra. “A maioria de nós não sabia que tinha esses nomes e percebemos que eles aprenderam de verdade”, afirma. 


A diretora Adjunta da escola Cícero Leite nos relata a mesma sensação da colega ao falar sobre o Projeto de Educação Nutricional da SP Alimentação implantado também naquela escola: "Achei muito rico e proveitoso. O alunos ficam interessados e se empolgam nas questões sobre a alimentação saudável; principalmente nas explicações sobre  nutrientes, proteínas, gorduras, etc.”, enumera. “Achei ótimo ter participado; foi dinâmico demais, o teatro de fantoches despertou o interesse e o aprendizado dos alunos”, afirma. 
“A SP Alimentação trabalhou perfeitamente. Está atingindo até agora o objetivo e estão de parabéns", diz.

Pais e alunos também estão felizes com a merenda em João Pessoa

Elenilson é aluno da escola  e elogia o cardápio. O pai conta que o estudante anda até mais disposto para os trabalhos do colégio: “Tenho recebido dele somente elogiosos em relação a merenda”, diz o segurança Edenilson Abedias, pai de Elenilson Abedias, estudante da quarta série da escola Agostinho Fônseca. “Ele chega em casa bem alimentado e ainda nos ajuda na questão de produzir  refeição balanceada “, conta, lembrando que essa consciência do filho é fruto das aulas no Projeto de Educação Alimentar que a SP Alimentação promove nas escolas da cidade. Elenilson já elegeu o cardápio predileto: “Adoro frango desfiado com arroz”. O menino de 11 anos conta que a merenda e bem preparada e que sempre se come com prazer. “Gosto de tudo o que é servido”, conta com um sorriso nos lábios.

                              Números


A pesquisa  foi realizada no mês de março e foram ouvidos 82 diretores das 92 escolas atendidas pela SP Alimentação
Em todos os quesitos avaliados houve um aumento na satisfação dos pesquisados.
Destaque para o trabalho das merendeiras que recebeu  uma aprovação quase unânime: 95% dos entrevistados classificaram como ótima ou boa a equipe destes profissionais.
A variedade do cardápio também teve aumento na satisfação dos pesquisados: mais de 70% classificaram como ótimo ou bom a variedade do cardápio servido nas escolas,
A aparência e a qualidade do que é servido também obteve índices de aprovação excelentes e que ultrapassam os 90%.

O trabalho das nutricionistas na orientação das merendeiras recebeu aprovação de quase 98% dos entrevistados. A pontualidade  com quase 91%, e a manutenção dos equipamentos utilizados no preparo dos alimentos, com quase 83% também nos orgulham. Por fim, o modelo de terceirização adotado nas escolas municipais de João Pessoa, é aprovado por 7 em cada 10 entrevistados.

Nosso sinceros agradecimentos e congratulações a todos os que colaboraram para que estes números de satisfação se realizassem! Parabéns!!

oito

A sabedoria chinesa nos ensina que o número oito é o da perfeição. Por sua forma linear, sem começo nem fim, eles consideram o 8 como um número que traz sorte e prosperidade.


Para se ter uma idéia do quanto isso é levado a sério na China, a Olimpíada de Pequim, começou às 08 horas e 08 minutos do dia 08 de 08 (Agosto) de 2008...


Para nós da SP Alimentação o dia de hoje, 8 de abril, é muito especial. Nesta data alcançamos 8 mil acessos no blog Alimentando Sonhos antes mesmo de chegarmos aos 8 meses de vida.


Um idéia que surgiu em outubro de 2010 e foi colocada em prática  com o intuito de registar a história de vida desta empresa. Projetos, ações, palestras, enfim, ações que mostram que a empresa está em movimento


Uma rápida olhada pelas mais de 100 postagens deste espaço é possível perceber o quanto já foi feito. Essas histórias registradas nos enchem de vigor e orgulho em busca de novos desafios, novas histórias. E também nos mostram que estamos no caminho certo. 


Agradecemos a todos os nossos colaboradores por nos proporcionar este sentimento. Sabemos que não somos perfeitos, como o número 8, mas temos certeza de que 
estes 8 mil acessos nos impulsionarão rumo a outros tantos. Tudo em nome da certeza de que o fruto de nosso trabalho é sagrado e merece ser registrado.

Para seguirmos assim: Alimentando Sonhos

CAPACITAÇÃO DAS MERENDEIRAS EM SÃO LUÍS

Nossa colega Valeria Martins, responsável pela SP Alimentação em São Luís, nos envia boas novas das ações naquela importante filial. Desta vez sobre o Treinamento de Qualidade realizado com os profissionais que trabalham no Maranhão.

XIV CAPACITAÇÃO DAS MERENDEIRAS – MERENDA SÃO LUIS

Diante da grande competitividade em todas as esferas do setor alimentício, o desafio atual da nutrição é desenvolver estratégias englobando em suas práticas modelos atuais de consumo e produção.

Neste contexto foi realizado nos dias 02 e 03 de Abril de 2011 a XIV Capacitação das Merendeiras - Integrando Nutrição e Qualidade da Merenda Escolar pelas nutricionistas da Merenda São Luís, na Unidade Escolar Alberico Silva com duração de 4 horas. Este evento teve a participação de 398 merendeiras.

Principais temas:

·         Higiene Alimentar;

·         Higiene pessoal;

·         Higiene de utensílios e equipamentos;

·         Melhoria dos serviços prestados x Redução de custos;

·         A importância da coleta de amostra;

·         Segurança no trabalho.

A capacitação teve três momentos, sendo o primeiro com a Coordenadora da Unidade, o segundo com as nutricionistas e finalizando com a colaboração especial do Sr. Zemilton Feitosa (Regional Nordeste) abordando o tema Segurança no Trabalho.

Boas Novas da SP Alimentação no Nordeste

Eis que nossa querida colega Wasti Felix nos envia noticias sobre a Regional Nordeste. E as informações são as melhores possíveis; tratam do sucesso que a palestra da nossa querida nutricionista Carolina Fisner fez para os pais dos pacientes internados naquela instituição hospitalar.

 Informações importantes  e experiências trocadas num tempo precioso e que certamente vai salvar muitas vidas. A empresa cumpre assim o seu papel na missão de levar adiante a educação alimentar em todos os segmentos em que ela atua.

A empresa tem ainda o orgulho de divulgar que participou de um momento histórico para a vida do Hospital Jaboatão Prazeres na data em que comemora 21 anos. Um almoço especial foi preparado com muito carinho para celebrar essa data. 

E para que as outras gerações se lembrem desta data e da importância daquele centro médico, a SP Alimentação descerrou uma placa em homenagem ao Hospital.

A SP Alimentação apóia este evento

Eis que nossa parceira, a professora Dra.Cláudia Cezar, nos envia convite e programação para um evento muito importante que vai acontecer na próxima semana em São Paulo sobre a obesidade.

Confira o que ela nos escreve:

O Tratamento não-medicamentoso da obesidade inclui a prática regular de exercícios físicos, porém, quanto mais alto o grau de obesidade maior a dificuldade bioquímica e mecânica dos participantes e, portanto, menor adesão. Neste fórum tratarei pormenorizadamente do assunto: dia 11, às 14hs:  Contraindicações dos exercícios físicos nos diferentes níveis de gravidade da obesidade (um dia antes do Ministro da Saúde - Alexandre Padilha). Um evento de utilidade pública e gratuito.  Participe e indique para profissionais da saúde. A programação completa está abaixo.
Afinal, a obesidade não dói, O que dói é o joelho, a coluna, o pé... Todos os profissionais que prescrevem exercícios físicos precisam se apropriar destas informações para adequarem o tratamento ao participante, não o contrário. "Se emagrecer fosse fácil não seria um problema mundial".

Ações na SP Alimentação em Recife

SP Alimentação em Recife

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A regional Nordeste da SP Alimentação não pára. 

Projetos, realizações, contato com clientes, entre outras ações movimentam aqueles profissionais que muito nos orgulham pelo seu ótimo trabalho.

Eis que nossa querida colega Wasti Felix nos envia relato de mais uma ação desta feita na unidade de Recife.

Em homenagem a Semana de Saúde e Nutrição, cerca de 30 alunos foram convidados a visitar as instalações da nossa cozinha central

1-conhecer produção

2-Receber informações nutricionais e do processo

3-Confraternizar com nossa equipe e com o cliente

Dia da Saúde e Nutrição

Quando pensamos em Saúde e Nutrição, associamos logo a uma alimentação saudável e qualidade de vida. No entanto, na correria do mundo atual, muitas vezes esquecemos-nos de colocar esses conceitos em prática, regularmente. Por isso, nesse dia especial, é importante refletirmos as nossas atitudes, sobretudo em relação à alimentação usual.

Ainda existem países que sofrem com a fome e a desnutrição, mas o aumento da demanda de oferta de alimentos, nas últimas décadas, tem favorecido o incremento de doenças como obesidade e diabetes em muitos países desenvolvidos e em desenvolvimento, como no Brasil, o que nos traz um grande alerta sobre o nosso perfil alimentar.

O uso freqüente de alimentos industrializados com alta densidade calórica (fast-foods, refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados etc.), associado a práticas como omissão de refeições e baixa ingestão de frutas, legumes e verduras vêm se mostrando um “coquetel” de risco para as doenças cardiovasculares e outras.

Mudar os hábitos alimentares e o estilo de vida é de fundamental importância para nossa saúde, já que vivemos atualmente na correria e no estresse da vida cotidiana. As mudanças não necessitam ser drásticas, mas se a cada dia você substituir uma prática alimentar errônea por uma saudável em pouco tempo você terá modificado seus hábitos, sem sofrimento. E logo sentirá os benefícios de tais mudanças.

Listamos os dez passos do guia do Ministério da Saúde que contribuem com a mudança no estilo de vida.

Confira:

Faça pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) e dois lanches saudáveis por dia. Não pule as refeições.

Inclua diariamente seis porções do grupo de cereais(arroz, milho, trigo pães e mas­sas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca/macaxeira/aipim nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimen­tos naturais.

Coma diariamente pelo menos três porções de legumes e verduras como parte das refeições e três porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.

Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, cinco vezes por semana. Esse pra­to brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.

Consuma diariamente três porções de leite e derivados e uma porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis!

Consuma, no máximo, uma porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou marga­rina. Fique atento aos rótulos dos alimen­tos e escolha aqueles com menores quantidades de gorduras trans.

Evite refrigerantes e sucos industrializa­dos, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas como regra da alimentação.

Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, sal­sicha, lingüiça, presunto, salgadinhos, conservas de vegetais, sopas, molhos e temperos prontos.

Beba pelo menos dois litros (seis a oito copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições.

Torne sua vida mais saudável. Pratique pelo menos 30 minutos de atividade físi­ca todos os dias e evite as bebidas alcoóli­cas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saudáveis.

Ana Paula Ribeiro da Silva

Nutricionista

CRN 13362