quinta-feira, 31 de março de 2011

Projeto de Educação Alimentar na SP Alimentação em São Luís




A filial da SP Alimentação em São Luís vem, trabalhando firme nos projetos de Educação Alimentar. Eis que nossa colega Valeria Martins, chefe daquela unidade,  nos envia boas novas sobre as ações  e o excelente  trabalho naquela unidade.



RELATÓRIO DO PROJETO DIDÁTICO – ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL



No dia 29 de Março de 2011, no Anexo Chapeuzinho Vermelho, foi realizada uma palestra com o tema “Alimentação do Pré-escolar” pelas nutricionistas da Merenda São Luís - MA, em parceria com o Projeto Didático – Alimentação Saudável que está sendo desenvolvido pelos professores. O projeto visa conscientizar os pais dos alunos para prática de uma alimentação adequada, bem como a importância do lanche que é servido na escola.



Eis um resumo dos trabalhos
1 – PROJETO ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.
2 – APRESENTAÇÃO DE UMA CANÇÃO PELOS ALUNOS.
3 – PALESTRA PARA OS PAIS – ALIMENTAÇÃO DO PRÉ – ESCOLAR.
4 – APRESENTAÇÃO DA MERENDEIRA PARA OS PAIS.
5 – DESENHOS SOBRE ALIMENTAÇÃO DESENVOLVIDOS PELOS ALUNOS.
6 – ACOMPANHAMENTO DO LANCHE PELOS PAIS.



quarta-feira, 30 de março de 2011

Boas novas da SP Alimentação de São Luís




Eis que nossa colega Valéria Martins, responsável pela filial São Luís da SP Alimentação, nos envia boas novas sobre o andamento daquela unidade e também da Fundação Gentil Afonso Durães.



Seguindo o padrão de qualidade no atendimento de clientes, produtos e serviços, a SP de São Luís promove treinamento de capacitação para os colaboradores a fim de prestar o melhor atendimento possível em todas as áreas de atuação da empresa. Eis os fatos e fotos que movimentaram a nossa filial do Maranhão nesse começo de ano:






No dia 24/03/11, as nutricionistas da Merenda São Luís realizaram palestras nas escolas da rede municipal de ensino, abordando os temas Higiene Alimentar e de Utensílios.



Em seguida foi realizada uma dinâmica onde foram escolhidos dois alunos que tinham que jogar o dado, pular amarelinha e responder perguntas relacionadas à palestra. Quem chegasse primeiro ao final seria o vencedor.



ATIVIDADES DO 1º TRIMESTRE DA FUNDAÇÃO 
GENTIL AFONSO DURÃES – SÃO LUIS



Nos dias 19 a 21 de janeiro, em São Luís, foi realizado a III Colônia de Férias da Fundação Gentil Afonso Durães, com passeios a alguns pontos turísticos da cidade como Lagoa da Jansen e Praia de São Marcos. Além disso, os alunos participaram de práticas esportivas no pátio da SP Alimentação.
Durante esses dias todos desfrutaram dos passeios e se divertiram muito, brincando e tomando banho de mar em total contato com a natureza.





Para o carnaval os alunos confeccionaram suas máscaras e, no dia 04 de março, caíram na folia no Baile de Carnaval realizado na Fundação. Muita música, confete, serpentina e muita animação.
No dia 18 aconteceu a oficina de artesanato do Projeto Arte e Cultura, onde os alunos da Fundação tiveram a oportunidade de aprender a técnica do Biscuit. A Oficina foi ministrada pela Professora Francisca Sousa.



No dia 25 de março de 2011, foi realizado o Cine Diversão com exibição de filmes para todos os alunos desfrutarem de momentos de descontração. Foram exibidos filmes do gênero comédia, ação, todos escolhidos com a participação dos mesmos tornando a sessão muito mais interessante.





terça-feira, 29 de março de 2011

Treinamento de Qualidade na Regional Nordeste





A SP Alimentação segue uma política de investir na qualidade de seus produtos e serviços. O treinamento de seus colaboradores faz parte dessa estratégia para manter o alto padrão de atendimento e dos serviços prestados  aos nossos clientes.
Na regional Nordeste essa estratégia é seguida á risca. Confira o que nos escreve a colega Maríllia Raquel,  que atendo o Hospital Otávio Freitas, em Recife. Ela nos envia fotos e relatos sobre um importante workshop realizado naquela instituição. Tudo consta em ata e nosso colaboradores vão receber certificado deste importante treinamento:




Segue fotos do treinamento realizado no Hospital Otávio de Freitas nos dias 24 e 25/03/11, cujo tema foi HIGIENE E MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS NO AMBIENTE DE TRABALHO. Também  foi abordado a conscientização na redução de custos da Unidade e a melhoria dos serviços prestados. Instrutora: Maríllia Raquel de Lima. Apoio: Eviane Lins de Lima.



O Hospital


Batizado inicialmente de Sanatório do Sancho, no município de Tejipió, a unidade está localizada em uma área privilegiada pelo ar seco e fresco das montanhas, lugar propício para tratar de pacientes com tuberculose e outras doenças respiratórias. O hospital começou a ser construído ainda na década de 40, durante o governo do interventor Agamenon Magalhães, mas só foi fundado em 1956.


Foi em 1974 que ele passou a ser chamado de Hospital Geral Otávio de Freitas, em homenagem ao médico sanitarista, administrador de saúde pública, jornalista e pesquisador José Octávio de Freitas, um dos pioneiros no combate à tuberculose em Pernambuco. Cinco anos depois, sob a direção da psiquiatra Jane Lemos, foi acrescentado o serviço de pronto-atendimento da unidade aos já existentes: psiquiatria e pneumologia, clínica médica, cirurgia geral, ortopedia e pediatria.





Atualmente, o Hospital Otávio de Freitas é referência para o tratamento de doenças respiratórias, em especial tuberculose, traumato-ortopedia, clínica médica, urologia, cirurgia geral e pediatria. Além disso, é o único hospital de Pernambuco a tratar de pacientes com tuberculose multi-drogas resistente, forma clínica da doença que não responde às principais medicações que combatem a tuberculose comum. Situado no bairro de Tejipió, Zona Oeste do Recife, a unidade atende a população dos bairros de Jardim São Paulo, Totó e Sancho, além dos moradores do Curado, Cavaleiro, Jaboatão dos Guararapes e Cabo de Santo Agostinho.


Cerca de 8 mil pacientes são atendidos mensalmente na emergência, onde eles passam pelo Acolhimento com Classificação de Risco, onde são submetidos a uma triagem de acordo com a gravidade da situação. O ambulatório atende cerca de 400 pessoas por dia em várias especialidades. A unidade conta ainda com o serviço de ouvidoria, através do qual pacientes e/ou acompanhantes podem fazer seus registros por telefone, e-mail ou pessoalmente.




segunda-feira, 28 de março de 2011

Educação Nutricional na SP Alimentação de João Pessoa




A equipe da SP Alimentação em João Pessoa nos envia fotos e relatos sobre novas atividades da unidade. Desta feita na escola Cícero Leite onde a programação foi intensa e animou a todos os presentes.






O projeto de Educação nutricional na escola Cícero Leite, em João Pessoa, foi um sucesso: os estudantes tiveram contato com o teatro de fantoches e leitura do gibi da turma da merenda num dia muito produtivo com diversão e aprendizado para todos os alunos daquela Escola.





Nesta semana há ainda programação com outras atividades como palestra para os pais e ainda a aula de educação nutricional ministrada pela a nutricionista coordenadora da unidade.



Parabéns a toda equipe.



sexta-feira, 25 de março de 2011

SP Alimentação de Campo Grande incentiva o uso da horta comunitária





 PROJETO HORTA ESCOLAR 



O projeto Horta Escolar foi criado para sensibilizar e conscientizar as crianças de que a vida depende do meio ambiente e o ambiente depende de cada cidadão deste planeta. 
Despertar o interesse das crianças para o cultivo de hortas; conhecimento do processo de germinação; dar oportunidade aos alunos de aprender a cultivar plantas utilizadas como alimentos; conscientizar da importância de estar saboreando um alimento saudável e nutritivo; degustação do que foi semeado, cultivado e colhido; construir a noção de que o equilíbrio do ambiente é fundamental para a sustentação da vida do nosso planeta; são objetivos que levaram a implantação deste projeto no município de Campo Grande. 




O contato com a terra no preparo dos canteiros, o plantio das sementes, a prática diária do cuidado (regar, transplantar, tirar matinhos, espantar formigas) e o exercício da paciência até que as sementes transformem-se em verduras e legumes viçosos e coloridos, são vivências que transformam espaços vazios da escola em um canto de muito encanto e aprendizado. 
Além de complementar a merenda escolar e a alimentação de algumas famílias (são montados kits para distribuição para a comunidade escolar), o projeto Horta Escolar é um verdadeiro laboratório ao ar livre para aulas de química, física, biologia, ciências, português e matemática. Os alunos aprendem, na prática, temas como nutrientes do solo, luminosidade, temperatura, fotossíntese, desenvolvimento de plantas, a vida dos insetos, medidas de áreas, literatura. Essas experiências despertam o interesse pelas aulas. 




Das 22 escolas atendidas pela SP Alimentação em Campo Grande, 5 possuem hortas escolares. Estas hortas atendem cerca de 6500 alunos da faixa estaria de 5 a 15 anos e 2000 famílias de diferentes bairros do município de Campo Grande. 




quinta-feira, 24 de março de 2011

Novo projeto de Educação Alimentar na SP Alimentação de João Pessoa


Eis que a filial João Pessoa da SP Alimentação nos envia boa notícias: Trata-se do início de um novo projeto de Educação Nutricional. Veja o que nos relata a colega Waneska Pereira:






Começou ontem as primeiras aulas do Projeto de Educação Nutricional da SP Alimentação na Escola Cícero Leite em João Pessoa. Todas as turmas dessa escola foram contempladas com aulas dinâmicas com vídeo e jogos sobre alimentação saudável. No dia 25/03 nossa equipe de nutricionistas fará uma nova intervenção para consolidar os assuntos abordados ontem e no dia 01 de abril faremos um evento reunindo os pais dessa comunidade escolar afim de integrá-los como participantes indispensáveis na promoção da melhora dos hábitos alimentares dessas crianças.


Parabéns para toda a equipe de JP

quarta-feira, 23 de março de 2011

SP de Jacareí: formando profissionais especializados





Merenda de Jacareí: Oportunidade de Estágio

A SP Alimentação de Jacareí, no interior de São Paulo,  oferece oportunidades de estágio para os estudantes de nutrição das faculdades da região. Há três anos em prática, o projeto tem objetivo de aplicar na prática os conhecimentos teóricos aprendidos na graduação.
A intenção é orientar os alunos, proporcionar a experiência na área da merenda escolar – que hoje é um dos setores mais importantes da saúde pública, além de adquirir know how necessário para alcançar as grandes oportunidades que o mercado de trabalho oferece.
O acordo foi firmado entre a unidade de Jacareí da SP Alimentação e duas faculdades regionais. O protocolo de cooperação de estágio obrigatório visa atender os alunos que estão cursando o último ano da graduação em Nutrição e a carga horária faz parte do estágio curricular.
Os contratos de cooperação de estágio são aprovados pela coordenadora de Jacareí, a Nutricionista Elaine Orlanda e supervisionado pela Nutricionista Marília Siqueira.
Durante o período de estágio, são desenvolvidas as seguintes atividades:
1.  Apresentação do serviço de alimentação escolar;
2.  Centro de Distribuição:
a.  Logística de Distribuição (fluxogramas);
b.  Receituário e Porcionamento Padrão;
c.   Romaneios de entregas;
d.  Formas de armazenamento e distribuição sobre os pallets;
e.  Planejamento de compras total;
3.  Unidades escolares:
a.  Acompanhamento da produção de merenda;
b.  Análise dos Cardápios;
c.   Números de Alunos X Merenda Produzida (análise do per capita);
d.  Presença de Patologias, relacionadas ao estado nutricional, através da avaliação antropométrica (Peso X Altura);
e.  Planejamento de compras para a unidade;
f.    Acompanhamento das boas práticas durante a manipulação dos alimentos e higienização (alimentos, pessoal e ambiental);
g.  Teste de Aceitabilidade da Merenda, na unidade escolar.
4.  Elaboração de Treinamentos:
a.  Elaboração de treinamento para os manipuladores de alimentos e estoquistas;

       Todas as atividades desenvolvidas pelos estagiários (as) são descritas no relatório, entregue no final do período de estágio. A correção é realizada pela nutricionista supervisora Marília, que realiza também uma avaliação final de aprovação do estágio




terça-feira, 22 de março de 2011

Treinamento de qualidade na SP Alimentação de Marília





Boas Novas de Marília



Eis que o interior de São Paulo nos traz boas novas. Vivian Galina, responsável pela merenda em Marília nos conta como foi o treinamento das merendeiras realizado na última semana. Pelas fotos e relatos o evento foi um sucesso. 
Parabéns a toda equipe que tanto nos orgulha com seu bom trabalho.


Venho comunicar Treinamento ocorrido nos dias 10 e 11 de março com 197 atendentes de escola (merendeiras) na cidade de Marília.
Duração de 4 horas.
 
Eis as Sortudas que ganharam brindes

Temas abordados:
- Preenchimento correto da planilha de merenda;
- Per capita X Marcação de merenda.
- Higiene pessoal, física e dos alimentos em forma de perguntas e respostas, interagindo-as.
- Aula Culinária, onde grupo de merendeiras elaborou pratos diferentes, para serem incluídos no cardápio.
- Coffee.
- A importância da coleta de amostras.
- Apresentação de fotos tiradas nas escolas com erros encontrados.
- Apresentação de vídeo de motivação.




segunda-feira, 21 de março de 2011

A SP Alimentação participa e apóia esse projeto

EDUCAÇÃO NA MÍDIA

 
18 de março de 2011

DEBATE FALA SOBRE USO NA MERENDA ESCOLAR

Campo Grande vai sediar um seminário sobre a aquisição de alimentos da agricultura familiar para a merenda escolar

Campo Grande vai sediar um seminário sobre a aquisição de alimentos da agricultura familiar para a merenda escolar. O encontro será no auditório da Secretaria Municipal de Educação(Semed), nos dias 31 de março (período vespertino) e 1º de abril (períodos matutino e vespertino).

Os objetivos do seminário são disponibilizar aos gestores do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) a produção da agricultura familiar capaz de atender à demanda da merenda escolar na Rede Municipal de Ensino (Reme), e disponibilizar às organizações da agricultura familiar regional os contatos com os gestores do PNAE responsáveis pela compra dos produtos para a alimentação escolar.

Foram convidados para o evento organizações da agricultura familiar fornecedoras de alimentos para a merenda escolar em Campo Grande e gestores públicos do PNAE. O auditório da Semed está localizado na rua Onicieto Severo Monteiro, nº 460, Vila Margarida.
Fonte: Correio do Estado (MS)

sexta-feira, 18 de março de 2011

Ações da SP Alimentação em Campo Grande




MERENDA CAMPO GRANDE 
ESTÁGIOS CURRICULARES



Desde 2009 a SP Alimentação mantém convênio com a Universidade , Anhenguera/ UNAERP – Universidade para o Desenvolvimento do Estado e Região do Pantanal, para estágios curriculares do curso de Nutrição nas áreas de UAN – Unidades de Alimentação e Nutrição e em Saúde Coletiva. Trimestralmente recebemos cerca de 20 estagiários, 03 para UAN e 17 para Saúde Coletiva, para este ultimo, somente a SP e a SAS (Secretaria de Saúde Social) que recebem estagiários em Campo Grande, portanto, o maior numero de vagas são para esta área..



Os estágios são supervisionados por uma professora da Universidade e por uma Nutricionista da SP Alimentação.

Entre os trabalhos desenvolvidos, um dos mais relevantes são as atividades do Programa de Educação Nutricional. 

Para conclusão do estágio, cada um apresenta um relatório para a Universidade, ficando uma cópia para a SP, compilando todos os dados obtidos no período. Estes materiais já fazem parte do histórico da Merenda Escolar em Campo Grande/MS.

As atividades de Educação Nutricional são sempre dinâmicas e criativas, contribuindo para uma efetiva participação dos alunos.

Na Unidade Escolar Nazira Nache, termina em março a avaliação nutricional dos alunos do 1º. ao 9º. Ano, abrangendo um total de 600 crianças.


Em breve divulgaremos os resultados desta avaliação. 

A diretora da escola, Sra. Fabiana Bergamo, está programando uma reunião com os pais, em data ainda não definida, para que a equipe de estagiários e as Nutricionistas da SP exponham os dados e os orientem quanto os princípios da alimentação saudável e da necessidade de manter em casa os hábitos alimentares adquiridos na escola. Mais uma vez a SP cumprindo seu papel social de informar e conscientizar a comunidade sobre alimentação saudável na prevenção de doenças e manutenção da saúde.



Confira algumas atividades desenvolvidas pelos estagiários e Nutricionistas da SP Alimentação